Оболочка Apee спасет планету от парниковых газов
Опра Уинфри и Кэти Пэрри скинулись на проект компании Apeel Sciences. Инвестиции составили 250 миллионов долларов.
Технология позволяет продлить срок годности продуктам. Как заверяют разработчики: оболочка подобна растительной, в ней нет химикатов. Безопасная для здоровья оболочка Apeel продлевает жизнь продуктам за счет замедления биологических процессов внутри продуктов питания. Вместо воскового покрытия, которое крайне нежелательно для попадания внутрь организма, используется растворенный в воде порошок Apeel. Дополнительный защитный слой становится барьером на пути к "старению" фруктов. При этом новая "одежда" продуктов съедобна и гипоаллергенна.
Разработка, дотированная из карманов американских звезд, станет заменой пластиковой и восковой упаковке. Благодаря продлению жизни продуктам питания отчасти решается вопрос с отходами, куда попадает до трети производимых сельскохозяйственных культур ежегодно.